Hay alguna cafeína en el chocolate blanco? ¿El chocolate contiene grasas saturadas que aumenta el colesterol? - Nutrición

Los ingredientes de chocolate blanco constan de manteca de cacao desodorizada, leche y azúcar.

Tras fundir la manteca de cacao con vapor caliente, la porción sólida de granos de cacao se elimina a través del filtrado. La izquierda sobre parte es la grasa de origen natural a partir de granos de cacao o manteca de cacao. Esta grasa no contiene cafeína. Por lo tanto ninguna cafeína está presente enchocolate blanco .

Mientras que comer chocolate puede despertarlo y le aumenta la energía, en realidad no es muy elevado en cafeína. Dependiendo de las recetas, por término medio, un 40-g (1,4 oz) barra de chocolate o un vaso de 8 onzas de chocolateleche contienen aproximadamente 6 mg de cafeína, la misma cantidad que una taza de café descafeinado. Para el café regular, que contiene alrededor de 65-135mg de cafeína.

La cafeína existe en los granos de cacao, que se utilizan para hacer chocolate. Por lo tanto, la cantidad de cafeína en una barra de chocolate depende de la cantidad de granos de cacao usados. El grano de cacao puede contener entre 0,1% y 0,7% de cafeína, 0,2% siendola cantidad más comúnmente encontrado. En comparación, las hojas secas de té contiene aproximadamente el 3% de cafeína, y los frijoles secos de café tiene cerca de 1,2% de cafeína .

El chocolate negroContiene un mayor porcentaje de cafeína, ya que contiene más sólidos de cacao que hace chocolate con leche o chocolate blanco. Un chocolate negro típico contiene aproximadamente un 39% de granos de cacao, mientras que un chocolate con leche 16%. Sin embargo, nadie se come una porción entera de chocolate, negro o con leche de chocolate en una sola sesión. De hecho, cuanto más oscuro el chocolate, menos gente sería capaz de consumir en una sola sesión. Es preferible consumir y disfrutar en pequeños trozos, no todos a la vez. Por lo tanto, se podría consumirUna pequeña a moderada cantidad de cafeínaAun cuando el chocolate negro se consume, no tanto como el café. No es común que alguien a consumir chocolate oscuro suficiente de una sola vez para igualar la cantidad de cafeína en una taza de café.

Como conclusión, la cantidad de cafeína consumida realmente al comer el chocolate en gran parte depende de la persona -. La oscuridad del chocolate, y el número de piezas pequeñas que la persona se consumen en una sola sesión

Para la comparación, la tabla proporciona la cantidad de cafeína se encuentra comúnmente en diversas bebidas:

El chocolate se hace de manteca de cacao que contiene grasa de origen natural saturadas A pesar de que, consumir chocolate no afectará el nivel de colesterol en la sangre;. Por el contrario, se reduce el colesterol.

El otro 61% de la grasa de la mantequilla de cacao es la grasa saturada. Fuera de esto, el 57% es ácido esteárico, que es el colesterol neutral. Numerosas investigaciones han demostrado que el ácido esteárico tiene un efecto neutro sobre el colesterol en sangre, cuando la dieta se mantiene igual.

El chocolate no es la única causa de la cavidad del diente. Las caries se forman cuando las bacterias en la boca metabolizar los azúcares y los almidones de cualquier tipo de alimento, tales como jugos, dulces, pasteles, pan, arroz, pasta, etc, y produce ácido. Este ácido se comea través del esmalte del diente, causando caries.

El chocolate con leche contiene proteínas, calcio y fosfato, que de hecho, sirve para proteger y fortalecer el esmalte dental. Su contenido natural de grasa también ayuda a limpiar la boca más rápido que otros alimentos azucarados como caramelos, reduciendo la cantidad de tiempo que su azúcar permanecenen contacto con las superficies del diente.

Si usted toma agua para limpiar la boca inmediatamente después de consumir chocolate, se limpiará la boca de esmalte acidificación causada por el chocolate.

Regular cepillado de los dientes y la higiene bucal adecuada también eliminar los residuos de carbohidratos fermentables. Aplicación de selladores de plástico también ayudará a prevenir la formación de caries. Con eso, el consumo moderado de chocolate no debe causar caries en los dientes.

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