Lista de alimentos ricos en antioxidantes que sorprenden - Nutrición

Muchos de nosotros conocemos a la mayoría de los alimentos ricos en antioxidantes, ya sabes, los niños del cartel de los alimentos con antioxidantes. Pero, estas pequeñas moléculas están al acecho en más alimentos de lo que usted puede tener en cuenta. Investigaciones recientes han traído no sólo estos alimentos deescondido, pero se ha descubierto que algunos alimentos con pequeñas cantidades de antioxidantes son superiores a otros alimentos cargados porque nuestros cuerpos simplemente puede procesar estas pequeñas joyas mejor. Voy a aventurarme a adivinar que será una grata sorpresa que algunas de sus comidas favoritas,incluso algunos que aparentemente son? travieso?, en realidad podría haber hecho el corte.

Nuestros cuerpos contienen un billón o más células que están constantemente bajo ataque o amenaza de los virus a las toxinas ambientales.? Si eso no fuera suficiente, estamos siendo constantemente bombardeados por algunos productos químicos repugnantes llamados radicales libres.? Son producidas porel proceso aparentemente inocuo de convertir los alimentos en energía.? Algunos radicales libres se esconden en los alimentos que consume, otros en el aire que respiramos, pero basta con decir que están en todas partes.? Estas pequeñas joyas suponen un aporte de gran alcance, ya que son capaces dehaciendo un poco de daño a ambas células e incluso su material genético. Los radicales libres son moléculas pequeñas hambrientos parece que no puede saciar su apetito para los electrones.? Constantemente robar los electrones de sus vecinos inocentes, en el proceso de alteración de estos de la víctimafunción y estructura.? De hecho, pueden cambiar la codificación de ADN, haciendo lo que normalmente sería una molécula inofensivo en uno perjudicial.? Por ejemplo, se puede cambiar la función de una lipoproteína de baja densidad (LDL) molécula, lo que hace más probable que se adhierenen una pared de la arteria.? O bien, puede modificar una celda de manera tan dramática que cambia lo que puede entrar y salir de la membrana celular.? No es bueno! Afortunadamente, tenemos este pequeño arsenal para mantener a estos radicales libres bajo control llamado antioxidantes.?Nuestro cuerpo los hace y ellos se derivan de los alimentos que comemos.? Son generosos amiguitos en que libremente dan moléculas a los secuestradores de radicales libres.? Afortunadamente, ellos son capaces de ahorrar estos electrones sin convertirse en electrones poco desagradableladrones ellos mismos.? Hay tal vez miles de sustancias que actúan como antioxidantes.? Probablemente estamos más familiarizados con la vitamina E, vitamina C, carotenoides beta-caroteno.? Una gran cantidad de minerales también actúan como antioxidantes,? como el selenio ymanganeso? .. De todos modos, la lista sigue y sigue, por suerte para nosotros.? Tenemos una gran variedad de ellos, ya que cada uno cumple funciones diferentes y tienen diferentes capacidades.? Cada uno tiene química única y biológicas .

Tres hurras por las palomitas de maíz, uno de los bocados favoritos de Estados Unidos! No sólo es una gran fuente de fibra, pero tiene más antioxidantes que cualquier otro alimento de bocado otro. Normalmente no pensar de él que es un grano entero, pero es sin duda. El proceso de secado que el maíz se somete proporciona protección para todos los nutrientes y antioxidantes preciosas que contiene. No creo que esto le da licencia para tomar libremente el cubo de palomitas de teatro, sin embargo. Te estás haciendo un flaco favor cuando está goteando enmantequilla y cargado de sal. Usted quiere mantener lo más simple posible, sin utilizarlo como un mero sistema de transporte para todas las cosas malas.? Es un precario equilibrio entre conseguir alimentos con antioxidantes y asegurarse de que no está en contra del objetivo.

Si usted tiene un popper aire, lo utilizan.? De esta manera usted tiene el control sobre lo que se pone en ella, en todo caso.? Lo mejor es ponerle sal a la ligera.? Un oliva poco o aceite de canola es una gran manera de añadir sabor sinla adición de ingredientes nocivos. palomitas de maíz de microondas puede ser saludable o no saludable. Mira para los que tienen aditivos mínimos, aterradoramente, algunos tienen cantidades horrorosas de grasas trans en ellos.? Básicamente, el más claro, mejor.? Muchas de las variedades bajas en grasa son unabuena opción, ya que no están cargados de mantequilla.? Bajo en sal también es una mejor manera de ir.? Pero, en cualquier caso, llegar a estallar!

Huevos pobres, han conseguido algo de mala fama en los últimos años, pero ahora están en la lista de alimentos ricos en antioxidantes.? Todos sabemos que están cargados de colesterol, por lo que no debe comerlospara el desayuno, el almuerzo y la cena, pero, no hay nuevo zumbido sobre sus beneficios nutricionales ocultos No huevos normalmente asociados con ser una buena fuente de antioxidantes, pero, sorprendentemente, parece que los huevos ofrecen un sistema antioxidante entrega muy especial:... todo essobre la laúd (luteína). espinaca es una fuente fantástica de la luteína antioxidante, al igual repleta de ella, de hecho. luteína ofrece para combatir enfermedades poder, así como poder degeneración ocular. Huevos palidecen en comparación, sólo tiene alrededor de un 5% dela luteína proporcionada por un mísero? taza de espinacas. Sin embargo, la Universidad de Tufts han encontrado que debido a la grasa de la yema de huevo, estamos en condiciones de absorber la luteína mucho mejor que la misma porción de espinaca. Esto no quiere decir que usted debedejar de lado que la espinaca verde y frondosa, sin embargo. Ellos son y siempre serán una excelente fuente de este antioxidante. Sin embargo, el huevo comestible increíble es otra forma sencilla de obtener su luteína.

Al igual que las palomitas de maíz, usted no desea utilizar los huevos como un sistema de suministro de todo tipo de grasas malas.? Lo simple es mejor.? Un huevo duro o pasado por agua es una buena manera de evitar la adición de un montón de mantequilla.? Nome malinterpreten, usted puede freír ellos, pero lo hacen en un saludable aceite de canola o de oliva.? De hecho, algunas investigaciones han demostrado aceite de canola es una fuente de antioxidantes en sí mismo.? Mejor aún, hacer una tortilla con cantidades generosasde espinacas a doble la luteína para el día.

Se estableció anteriormente que las alubias secas son una excelente fuente de antioxidantes, pero un reciente estudio de la Universidad Estatal de Colorado reveló que no debemos pasar por alto los más comúnmente consumida en conserva. Según el estudio de 2009 publicado todos los frijoles enlatados tienen antioxidantes. Sin embargo,si lo que buscas es un aporte de alimentos ricos en antioxidantes, tendrá que centrarse en pequeños frijoles rojos, los cuales demostraron tener la mayor concentración. Siguiente en la lista son los riñones oscuro, rojo y frijoles negros. Cuanto más oscuraLos fitoquímicos mejor, de hecho, ya que estos tienen las concentraciones más altas. fitoquímicos son compuestos derivados de plantas que son altamente eficientes en la acabando con esos repugnantes electrones chowing radicales libres .

Coge tu abrelatas y ustedes frijoles enlatados oscuros y armar un poco de chile para una fiesta antioxidante. Obtener los tomates, llenos del antioxidante licopeno y hacerte un chile frijol tres vegetariano. Añadir un poco de polvo de chile, un poco de comino, una pizca desal, un poco de ajo y cebolla, y usted se encontrará con una comida rica en antioxidantes.? Afortunadamente, los alimentos con antioxidantes puede ser delicioso, también.

Si te gusta el yogur tanto como yo, te sorprenderás al saber que es una excelente fuente de una poderosa fuente de? Riboflavina, una vitamina B.? Ahora, riboflavina no es en sí mismo un antioxidante, pero es un poco críticojugador en la promoción y saltar comienzo de la actividad antioxidante.??? Se asocia hasta con el antioxidante glutatión, un residente permanente de nuestras células.? Esto deshace dúo ocupado el cuerpo de los radicales libres que intervienen en el desarrollo del cáncer y enfermedades del corazón.¿Un simple taza de yogur natural bajo en grasa le proporciona el 25% de la RDA riboflavina, la misma cantidad en una taza de espinaca todo!

Se puede convertir una taza aburrido por lo demás bastante de yogur natural en una yema del gusto extravagante con un poco de fruta fresca, unos cubitos de hielo, y pequeñas cantidades de edulcorante. ¡El cielo es el límite aquí en términos de batidos de frutas deliciosas que usted puede hacer. Fruta essí mismo una excelente fuente de antioxidantes, por lo que realmente estás haciendo un favor aquí. Experimente con diferentes bayas, plátanos y frutas de todos los colores que van a maximizar su ingesta de antioxidantes .

Es el momento de hacer el cambio a leche orgánica, la gente, si usted está interesado en aumentar su consumo de antioxidantes, es decir.? Los antioxidantes que se encuentran en la leche producida por las vacas criadas en pastoreo o dietas orgánicas tienen un 40% a50% más de antioxidantes que los no orgánicos leche.? En concreto, la vitamina E y los carotenoides beta-caroteno y luteína.? alimentado con grano leche de vaca palidece en comparación? a la concentración de antioxidantes en vacas alimentadas con pasto, incluso si el grano de comer vacasrecibieron suplementos dietéticos.? Elija queso y mantequilla orgánica, también.

La mayoría de nosotros sabemos por ahora que el chocolate tiene antioxidantes, más oscuro es el mejor, también. Usted puede hacer un poco de chocolate caliente delicioso con su leche orgánica como un regalo yema del gusto, así como un impulso antioxidante. O, por supuesto, ustederes un bebedor de leche, sólo beber claro!

Guarda tu culpa golosos y disfrutar de uno o unos pocos de tus favoritos edulcorantes naturales para una dosis de antioxidantes. Extraño, ¿no? Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Tecnológica de Virginia encontró melaza, jarabe de arce, la miel y el azúcar moreno en realidad contienencantidades significativas de antioxidantes Regla de oro:. creo. melaza oscura, oscuro, azúcar marrón oscuro, miel oscuro y jarabe de arce puro Evite la miel de néctar del trébol, los tipos más oscuros están donde usted encontrará los beneficios del polifenol antioxidante.? Los alimentos ricos en antioxidantes puede satisfacer su gusto por lo dulce, también!

En lugar de tomar azúcar refinada para el té, tomar un poco de miel la próxima vez.? Azúcar marrón es maravilloso para los cereales de grano puro, me encanta en avena cortada.? Jarabe de arce puro hace un maravilloso complemento para una variedad de postres, esfantástico como un adorno baya.?

Mostrar? Patatas aportar algo más, aparte de al lado de almidón y carbohidratos a la mesa.? Los carotenoides están presentes en la carne de todos los papas blancas.? Cuanto más blanco es la carne a la mejor en términos de flavonoides.? Carne blanca tiene el doble de éstos comopatatas con carne roja o púrpura. ¿Entonces, por lanzar sobre los Russetts? Pero, todas las patatas parecen traer los antioxidantes de color púrpura a azul a rojo a amarillo.? Por lo tanto, no seas tan carbophobic y empezar a machacar .

Cuanto menos se cocinan las papas, mejor.? Vas a cocinar fuera de los nutrientes y antioxidantes lo contrario.? Su mejor apuesta es al vapor.? Vapor ellos sólo durante el tiempo que sea necesario para conseguir que lo suficientemente suaves para que comas.? Mezclar con un poco de leche o yogur orgánico, un poco de sal, un poco de mantequilla orgánica y disfrutar.?

Con suerte, ahora eres consciente de la amplia gama de alimentos ricos en antioxidantes.? Si tiene otras recetas que utilizan alimentos con antioxidantes, por todos los medios, la cuota de abajo.