El licopeno: Su mejor amigo Bodys - Nutrición

?

Las frutas y verduras proporcionan abundante de nutrientes importantes y antioxidantes como la vitamina C, vitamina E, beta-caroteno y licopeno. Antioxidantes que combaten enfermedades tienen características que protegen las células de sustancias llamadas radicales libres. Los radicales libres se forman cuando las células en el cuerpooxígeno se quema para obtener energía. libres daña las células radicales y por lo tanto puede llevar al desarrollo de cánceres y enfermedades, y por lo tanto, los antioxidantes trabajo mediante la neutralización de los radicales libres antes de que dañen las células. antioxidante ayuda a mantener el sistema inmunológico saludable. Para unadieta saludable, se debe incluir abundantes frutas y verduras como parte de un plan de alimentación saludable .

El licopeno es un pigmento que da frutas y verduras como el tomate y la sandía su color rojo característico. Es uno de los cientos de pigmentos que colorean las frutas y verduras. Uno de los pigmentos más conocidos es el beta-caroteno, que se encuentra enzanahorias. licopeno también tiene capacidades antioxidantes fuertes. De hecho, el licopeno es dos veces más fuerte que el.

Numerosos estudios han demostrado que el consumo de alimentos ricos en licopeno ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y también el cáncer de próstata en los hombres. Un estudio de seis años de investigación y de cerca de 48.000 hombres ha sido llevada a cabo por la Universidad de Harvard en el año 1995 y se ha encontrado quehombres que consumían 10 o más porciones por semana de productos de tomate eran un 45 por ciento menos probabilidades de desarrollar cáncer de próstata. El estudio también encontró que los hombres que comían cuatro a siete porciones a la semana de productos de tomate eran un 20 por ciento menos propensos a desarrollar el cáncer.Como tal, el licopeno es ideal para ser utilizado como. Sin embargo, la investigación ha sido publicada en el Journal of the National Cancer Institute.

En los últimos años, el licopeno ha recibido mucha atención de los investigadores. Ellos han encontrado que el licopeno tiene un papel importante en la reducción de las enfermedades del corazón. Licopeno ayuda a reducir la cantidad de nitrógeno oxidado lipoproteína de baja densidad o mejor conocido como LDL, el colesterol malo.como un poderoso antioxidante, el licopeno tiene la capacidad para atenuar la enfermedad de la arteria coronaria y muchas formas de cáncer, así como cáncer de mama y cáncer de próstata. El efecto protector de los antioxidantes ha sido bien documentado.

El contenido de licopeno en la dieta se puede determinar en el nivel de licopeno en la grasa corporal. Los hombres que tienen la mayor cantidad de licopeno en la grasa de su cuerpo eran menos propensos a desarrollar enfermedad cardíaca que los que tienen la menor cantidad de licopeno ensu grasa corporal.

?

El licopeno no es producido en el cuerpo humano y por lo tanto, sólo se puede obtener la bondad de este antioxidante de los alimentos que son ricos en licopeno. Los estudios han demostrado que es muy difícil de aumentar la cantidad de ingesta de licopeno en la dieta. Tiene tambiénha encontrado que el tomar suplementos dietéticos de antioxidantes purificados no funciona en absoluto. De hecho, un estudio ha encontrado que incluso dando beta-caroteno suplemento a los fumadores en realidad aumentaron sus probabilidades de desarrollar cáncer .

El licopeno se encuentra en abundancia en productos de tomate. Las principales fuentes de licopeno en la dieta típica estadounidense son pasta de tomate, jugo de tomate, salsa de tomate, salsa de espagueti y salsa de pizza. Sandía y la toronja rosa te dan un poco de licopeno también, pero ellos están en menorcantidades. Las investigaciones han demostrado que el cuerpo humano absorbe el licopeno lo mejor en productos de tomate en lugar de tomates crudos. El cuerpo humano absorbe el licopeno 2,5 veces mayor de pasta de tomate a partir de tomates frescos. Sin embargo, la razón de por qué esto es así aún no está claro.Cocinando tomates frescos con un poco de aceite en el otro lado, mejora considerablemente la absorción de licopeno.

?

Las fuentes de licopeno a partir de diversos alimentos y su contenido de licopeno se pueden encontrar en la siguiente lista. Cantidad mostrada es por 100 ml de la comida.

?